Salade mangue, pomelos et crevettes

C’est l’été et on aime la légéreté. Voici donc une délicieuse petite salade qui se déguste sur la terrasse les lunettes de soleil vissées sur le nez et le litre de citronnade posé à côté !

Cependant, je conseille de la manger seule avec du bon pain bien chaud ou en entrée suivie de lasagnes ou encore de pastillas individuelles aux légumes. L’essentiel étant de ne pas la faire en accompagnement d’un plat à base de poisson, puisque ça fera un peu trop "goût de la mer".

Ca va vous prendre 10min de préparation pour 4 personnes. GO !

Ingrédient :

• De la mâche (ou de la laitue)
• Une mangue découpée en petits cubes
• Un demi pamplemousse rose (pomelos) coupé en petits dès
• 200 g de crevettes
• Vinaigre classique ou idéalement balsamique
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation :

Vous allez voir, c’est tellement difficile que vous allez abandonner lâchement ...mais nooon c’est very easy...suivez le cuistot.

Faites revenir les crevettes dans 1 cuillère à café d’huile d’olive.
Mettez la mâche dans un grand saladier, ajouter les dès de mangue et de pamplemousse puis les crevettes.
Assaisonnez avec une cuillère de vinaigre et d’huile d’olive sans oublier le duo sel/poivre.
Votre salade est prête !